คลังความรู้
กล่องเค้ก ฐานขาว ฝาใส เลือกขนาดไหนให้พอดีเค้ก ทั้งกว้างและสูง
ก.ย.
กล่องเค้ก ฐานขาว ฝาใส เลือกขนาดไหน ให้ดูสองตัวเลขพร้อมกันเสมอ คือ หน้ากว้าง กับ ความสูง รุ่นนี้ของ เอส ซี เปเปอร์-แพ็ค มีหน้ากว้าง 4 แบบ คือ 17 × 17, 21.5 × 21.5, 26 × 26 และ 30 × 30 ซม. แต่ละหน้ากว้างยังแยกความสูงได้อีกหลายระดับ รวมทั้งหมด 16 ขนาด วิธีที่ไม่พลาดคือวัดเค้กของจริงก่อน แล้วค่อยเทียบกับตารางด้านล่าง ไม่ต้องเดาจากจำนวนปอนด์
ตารางขนาดกล่องเค้ก ฐานขาว ฝาใส ครบทั้ง 16 ขนาด
หน้าสินค้าเขียนขนาดเป็น กว้าง × ลึก × สูง หน่วยเซนติเมตร เราจัดกลุ่มตามหน้ากว้างให้ดูง่าย เริ่มจากทรงเล็กสุดไปใหญ่สุด คอลัมน์กลางคือความสูงที่เลือกได้ในหน้ากว้างนั้น
| หน้ากว้าง × ลึก | ความสูงที่เลือกได้ | ขนาดตามหน้าสินค้า |
|---|---|---|
| 17 × 17 ซม. | 12 ซม. | 17x17x12cm |
| 17 × 17 ซม. | 20 ซม. | 17x17x20cm |
| 17 × 17 ซม. | 29 ซม. | 17x17x29cm |
| 21.5 × 21.5 ซม. | 16 ซม. | 21.5×21.5x16cm |
| 21.5 × 21.5 ซม. | 23.5 ซม. | 21.5×21.5×23.5cm |
| 21.5 × 21.5 ซม. | 31 ซม. | 21.5×21.5x31cm |
| 26 × 26 ซม. | 18 ซม. | 26x26x18cm |
| 26 × 26 ซม. | 24 ซม. | 26x26x24cm |
| 26 × 26 ซม. | 31.5 ซม. | 26x26x31.5cm |
| 26 × 26 ซม. | 40 ซม. | 26x26x40cm |
| 26 × 26 ซม. | 45 ซม. | 26x26x45cm |
| 30 × 30 ซม. | 18 ซม. | 30x30x18cm |
| 30 × 30 ซม. | 24.5 ซม. | 30x30x24.5cm |
| 30 × 30 ซม. | 34 ซม. | 30x30x34cm |
| 30 × 30 ซม. | 39.5 ซม. | 30x30x39.5cm |
| 30 × 30 ซม. | 45 ซม. | 30x30x45cm |
หน้ากว้าง 26 × 26 และ 30 × 30 ซม. มีความสูงให้เลือกมากสุด 5 ระดับ ส่วน 17 × 17 และ 21.5 × 21.5 ซม. มี 3 ระดับ ดูตัวเลือกทั้งหมดได้ในหมวดบรรจุภัณฑ์ขนมและอาหารแห้ง ที่กล่องรุ่นนี้อยู่ ตัวกล่องกับฝาเป็นพลาสติก PET หนาประมาณ 370 ไมครอน ฐานรองเป็นกระดาษหนา 600 แกรม เคลือบไขกันซึม และหน้าสินค้าหมายเหตุไว้ว่าเป็นงานผลิตจากโรงงาน ขนาดอาจคลาดเคลื่อน 1-2 ซม. จึงควรเผื่อไว้ ไม่เลือกให้พอดีเป๊ะกับตัวเค้ก
ความสูงสำคัญไม่แพ้หน้ากว้าง
คนส่วนใหญ่วัดแต่หน้ากว้าง เพราะกลัวเค้กใส่ไม่ลง แต่ปัญหาที่เจอบ่อยกว่าคือเลือกกล่องเตี้ยเกินไป แล้วหน้าเค้กไปติดฝาพลาสติก ครีมเลอะ ตัวหนังสือเสียทรง โดยเฉพาะงานแบบนี้
- เค้กแต่งหน้าสูง บีบครีมเป็นดอก ปักช็อกโกแลตแผ่น เสียบป้าย วางผลไม้สดเป็นกอง
- เค้กหลายชั้น หน้าสินค้าระบุว่ารุ่นนี้มีทรงสูงตั้งแต่ชั้นเดียว สองชั้น สามชั้น สี่ชั้น จนถึงห้าชั้น
- เค้กตุ๊กตา เค้กบาร์บี้ ที่ตัวตุ๊กตาโผล่พ้นหน้าเค้กขึ้นไปอีก หรือเค้กที่ต้องปักเทียนและวางการ์ดก่อนปิดฝา
เวลาเลือกจึงควรล็อกหน้ากว้างก่อน แล้วค่อยไล่ความสูงขึ้นไปหาระดับที่เหลือช่องว่างเหนือหน้าเค้ก ถ้าตัวเลขอยู่ระหว่างสองระดับ เลือกสูงกว่าไว้ปลอดภัยกว่า
วิธีวัดเค้กก่อนเลือกกล่อง
- วัดด้านกว้างที่สุดของตัวเค้ก เค้กกลมวัดเส้นผ่านศูนย์กลาง เค้กเหลี่ยมวัดด้านที่ยาวที่สุด และอย่าลืมว่าครีมที่ปาดข้างกินพื้นที่เพิ่มอีก
- วัดความสูงรวมของตกแต่ง วางเค้กที่แต่งเสร็จบนพื้นราบ วัดจากฐานถึงจุดสูงสุด รวมดอกครีม ผลไม้ ป้าย และตุ๊กตา ไม่ใช่วัดแค่เนื้อเค้ก
- เผื่อรอบข้าง บวกช่องว่างซ้ายขวาไว้ข้างละราว 1-2 ซม. ให้ยกเค้กเข้าออกได้โดยครีมไม่ปาดผนังกล่อง
- เผื่อด้านบน บวกเหนือจุดสูงสุดอีกราว 2-3 ซม. เผื่อค่าคลาดเคลื่อนของงานผลิตที่หน้าสินค้าแจ้งไว้ด้วย
- เอาตัวเลขไปเทียบตาราง เลือกหน้ากว้างที่ใหญ่กว่าเค้กขึ้นไปหนึ่งขั้น แล้วเลือกความสูงระดับที่เกินจุดสูงสุดของเค้ก
ถ้าร้านทำเค้กหลายทรงประจำ แนะนำจดขนาดสูตรตัวเองไว้ครั้งเดียว ครั้งต่อไปสั่งซ้ำได้เลย ไม่ต้องวัดใหม่ทุกรอบ
เค้กกี่ปอนด์ ใช้ขนาดไหน คำตอบที่ตรงไปตรงมา
หน้าสินค้าของรุ่นนี้เขียนว่ารองรับเค้กตั้งแต่ครึ่งปอนด์ 1 ปอนด์ 1.5 ปอนด์ 2 ปอนด์ จนถึง 3 ปอนด์ แต่ไม่ได้ระบุว่าปอนด์ไหนคู่กับขนาดกล่องไหน เราจึงไม่ทำตารางเทียบปอนด์แบบตายตัวให้ เพราะเค้กน้ำหนักเท่ากันจากคนละร้านมีเส้นผ่านศูนย์กลางและความสูงไม่เท่ากัน ขึ้นกับสูตร แม่พิมพ์ และสไตล์การแต่งหน้า ใช้จำนวนปอนด์เป็นแนวทางคร่าว ๆ ได้ว่าเค้กเล็กลงกล่องหน้ากว้างแคบ เค้กใหญ่ต้องขยับขึ้นไป แต่ตัวเลขที่เชื่อได้จริงคือตลับเมตรที่วัดเค้กของคุณเอง ถ้ายังไม่มั่นใจ ส่งขนาดเค้กมาสอบถามโรงงานก่อนสั่งได้
ถาดพลาสติกรองขนม ใช้ตอนไหน
ถาดพลาสติกรองขนม แพ็ค 100 ใบ เหมาะกับขนมชิ้นเล็กที่ไม่ได้ใช้กล่องเค้กทั้งใบ เช่น บราวนี่ตัดชิ้น ชิฟฟ่อนถ้วย คุกกี้จัดชุด วางบนถาดแล้วค่อยใส่ซองหรือใส่กล่อง หน้าสินค้ามีให้เลือก 2 สี คือ สีใส กับ สีทอง แต่ละสีมี 4 ขนาด เขียนไว้ว่า 50 g, 75 g, 100 g และ 125 g รวมเป็น 8 ตัวเลือก
ขอบอกตามหน้าสินค้าเป๊ะ ๆ ว่าหน้าสินค้าไม่ได้อธิบายว่าตัวเลข g หมายถึงอะไร จะเป็นน้ำหนักขนมที่ถาดรองได้ หรือเป็นรหัสเรียกขนาดถาด เราไม่เดาให้ ถ้าต้องการขนาดถาดเป็นเซนติเมตรหรือความลึกที่แน่นอน รบกวนสอบถามโรงงานก่อนสั่ง
ของที่ร้านเค้กมักสั่งคู่กัน
- ซองซีลกลาง สำหรับขนมชิ้นเดี่ยว มีทั้งแบบขุ่นใส หน้าใสหลังขาว และพิมพ์ลาย อ่านวิธีเลือกได้ในบทความ ซองใส่คุกกี้ ซองซีลกลาง เลือกแบบไหนดี
- ซองพลาสติก OPP มีเทปกาว สำหรับคุกกี้ ขนม หรือสบู่ชิ้นเล็ก ปิดปากด้วยเทปที่ติดมาให้
- กล่องเบเกอรี่ฝาเสียบมีหน้าต่าง เหมาะกับขนมที่อยากให้เห็นข้างในแต่ไม่ต้องใช้กล่องใสทั้งใบ ดูรวมกันได้ในหมวดบรรจุภัณฑ์เบเกอรี่และขนม
ถ้าต้องขนเค้กออกนอกร้านเป็นล็อต หลายร้านจะซ้อนกล่องใสไว้ในลังลูกฟูกอีกชั้นเพื่อให้ยกและวางซ้อนสะดวก เทียบขนาดลังได้จากกล่องลูกฟูก 3 ชั้น และตารางขนาดกล่องไปรษณีย์ทุกเบอร์ ส่วนภาพรวมกล่องขนมแบบกระดาษ เราเขียนไว้แล้วในบทความ กล่องพิซซ่า กล่องเบเกอรี่ เลือกยังไง ซึ่งพูดถึงเค้กผ่าน ๆ บทความนี้จึงลงลึกเฉพาะการเลือกขนาดกล่องใสให้พอดีเค้ก
คำถามที่พบบ่อย
กล่องเค้กฐานขาวฝาใส มีกี่ขนาด
มี 16 ขนาด แบ่งตามหน้ากว้าง 4 กลุ่ม คือ 17 × 17 ซม. (3 ความสูง) 21.5 × 21.5 ซม. (3 ความสูง) 26 × 26 ซม. (5 ความสูง) และ 30 × 30 ซม. (5 ความสูง) ตามตารางด้านบน
กล่องใสใส่เค้ก 1 ปอนด์ ใช้ขนาดไหน
หน้าสินค้าไม่ได้ระบุคู่ปอนด์กับขนาดไว้ ให้วัดเส้นผ่านศูนย์กลางและความสูงรวมหน้าตกแต่งของเค้กจริง แล้วเลือกหน้ากว้างที่ใหญ่กว่าขึ้นไปหนึ่งขั้น
เค้กสูง เค้กหลายชั้น ควรเลือกความสูงเท่าไหร่
เลือกจากจุดสูงสุดของเค้กที่แต่งเสร็จแล้ว บวกช่องว่างด้านบนอีกราว 2-3 ซม. หน้ากว้าง 26 × 26 และ 30 × 30 ซม. มีความสูงถึง 45 ซม. ให้เลือก
กล่องพลาสติกใส่เค้ก ต้องซื้อฐานรองแยกไหม
ไม่ต้อง หน้าสินค้าระบุว่าหนึ่งชุดมีฐานกระดาษรองสินค้า ตัวกล่องใส และฝาใส มาให้ครบ แต่ไม่รวมริบบิ้น ต้องสั่งริบบิ้นแยกต่างหาก
ทำไมกล่องที่ได้ดูขุ่น ไม่ใสเหมือนในรูป
ส่วนใหญ่เกิดจากยังไม่ได้ลอกฟิล์มกันรอยออก หน้าสินค้าแนะนำให้ลอกฟิล์มทั้งด้านนอกและด้านในออกก่อนขึ้นรูปและใส่เค้ก
เลือกขนาดได้แล้ว ดูของจริงต่อได้เลย
วัดเค้กแล้วรู้ตัวเลขคร่าว ๆ ก็เปิดหมวดบรรจุภัณฑ์ขนม คุกกี้ และอาหารแห้ง เทียบตัวเลือกทั้ง 16 ขนาดได้เลย หรือถ้ายังลังเลระหว่างสองความสูง ส่งขนาดเค้กมาคุยกับทีมงานที่โรงงานสามชุก สุพรรณบุรี ได้ทางหน้าติดต่อเรา เราช่วยดูให้ว่าควรขยับขึ้นหรือลง
