กระดาษไข คืออะไร กระดาษไขรองอบ ใช้ยังไง ต่างจากกระดาษไขลอกลาย

คำว่า กระดาษไข ในภาษาไทยใช้เรียกของสองอย่างที่คนละหน้าที่กันเลย อย่างแรกคือ กระดาษไขรองอบ ที่ใช้ในครัว รองถาดอบขนม ไม่ติดถาด ทนความร้อน อีกอย่างคือ กระดาษไขลอกลาย ที่ใช้ในงานเขียนแบบและงานศิลปะ เป็นกระดาษบางโปร่งแสงสำหรับลอกลายเส้น

ถ้าคุณกำลังหาของที่ใช้กับเตาอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน หรือรองห่ออาหาร สิ่งที่ต้องการคือกระดาษไขรองอบ บทความนี้อธิบายวิธีใช้ วิธีเลือกความยาวม้วน และข้อควรระวังที่คนใช้ครั้งแรกมักพลาด

กระดาษไขรองอบ กับ กระดาษไขลอกลาย ต่างกันยังไง

หัวข้อ	กระดาษไขรองอบ	กระดาษไขลอกลาย
ใช้ทำอะไร	รองถาดอบ รองห่ออาหาร	ลอกลายเส้น งานเขียนแบบ งานศิลปะ
ผิวกระดาษ	เคลือบให้ไม่ติดอาหาร (Non Stick)	บาง โปร่งแสง ไม่ได้เคลือบกันติด
ทนความร้อน	ทำมาเพื่อใช้กับความร้อนโดยเฉพาะ	ไม่ได้ทำมาเพื่อความร้อน
เข้าเตาอบได้ไหม	ได้ ตามอุณหภูมิที่ระบุข้างกล่อง	ไม่ได้ ห้ามใช้กับอาหารและความร้อน
ซื้อที่ไหน	หมวดบรรจุภัณฑ์อาหาร	ร้านเครื่องเขียนและอุปกรณ์เขียนแบบ

ที่ร้านเรามีเฉพาะแบบรองอบ ดูได้ที่หมวด บรรจุภัณฑ์และอุปกรณ์เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม

กระดาษไขรองอบใช้ทำอะไรได้บ้าง

• รองถาดอบ คุกกี้ ขนมปัง เค้ก ไม่ติดถาด ล้างถาดง่ายขึ้นมาก
• รองหม้อทอดไร้น้ำมัน กันเศษอาหารและน้ำมันติดตะกร้า
• คั่นระหว่างชั้นอาหาร เช่น คั่นสเต๊กหรือคุกกี้ก่อนแช่แข็ง ไม่ให้ติดกัน
• รองห่อขนม ก่อนใส่กล่องเบเกอรี่ ทำให้ขนมไม่ติดกล่องและดูเป็นร้าน
• ปูรองตอนนวดแป้ง หรือรีดแป้ง แป้งไม่ติดโต๊ะ

ถ้าทำขนมขาย ใช้คู่กับ กล่องเบเกอรี่และซองคุกกี้ จะได้งานที่ดูเรียบร้อยทั้งชุด

เลือกม้วนยาวเท่าไหร่ดี

กระดาษไขรองอบของเรามี 3 ความยาว คือ 5 เมตร 10 เมตร และ 20 เมตร แบบกล่องมีตัวตัดในตัว ดึงแล้วตัดได้เลยไม่ต้องใช้กรรไกร

ความยาว	เหมาะกับ
5 เมตร	ใช้ในบ้าน อบขนมนาน ๆ ครั้ง
10 เมตร	ทำขนมขายเล็ก ๆ รับออร์เดอร์เป็นรอบ
20 เมตร	ร้านเบเกอรี่ ครัวร้านอาหาร ใช้ทุกวัน คุ้มต่อเมตรที่สุด

กระดาษไขรองอบ กับ ฟอยล์ห่ออาหาร ใช้แทนกันได้ไหม

ใช้แทนกันได้บางงานเท่านั้น เพราะทำหน้าที่คนละอย่าง

หัวข้อ	กระดาษไขรองอบ	อลูมิเนียมฟอยล์
จุดเด่น	ผิวไม่ติดอาหาร	ขึ้นรูปตามทรงอาหารได้ เก็บความร้อนดี
รองถาดอบคุกกี้	เหมาะที่สุด	ขนมติดฟอยล์ได้ถ้าไม่ทาไขมันรอง
ห่ออาหารย่าง	ห่อได้ แต่ไม่คงรูป	เหมาะกว่า เพราะพับแล้วอยู่ทรง
เข้าไมโครเวฟ	ตรวจที่ข้างกล่องก่อนใช้	ห้ามใช้ เกิดประกายไฟ

เรามีทั้งสองอย่างในหมวดเดียวกัน ฟอยล์ห่ออาหารของเราหนา 14 ไมครอน

ข้อควรระวังตอนใช้

• ดูอุณหภูมิสูงสุดที่ระบุข้างกล่องก่อนใช้ทุกครั้ง อย่าใช้เกินกว่านั้น
• อย่าให้กระดาษล้นออกนอกขอบถาดไปโดนขดลวดความร้อนหรือเปลวไฟโดยตรง ตัดให้พอดีถาด
• ผู้ผลิตหม้อทอดไร้น้ำมันแนะนำว่าต้องมีอาหารวางทับกระดาษไว้เสมอ ไม่ใส่กระดาษเปล่า ๆ ตอนอุ่นเครื่อง เพราะลมแรงจะพัดกระดาษลอยไปติดขดลวดความร้อน
• เก็บม้วนในที่แห้ง ห่างจากเตา ความชื้นทำให้กระดาษยับและฉีกง่าย
• ใช้ซ้ำได้ถ้ายังสะอาดและไม่ไหม้ แต่ผิวกันติดจะเสื่อมลงทุกครั้งที่โดนความร้อน

คำถามที่พบบ่อย

กระดาษไข กับ กระดาษรองอบ อันเดียวกันไหม

ถ้าพูดถึงของที่ใช้ในครัว เป็นอันเดียวกัน คนไทยเรียกทั้ง กระดาษไข กระดาษไขรองอบ และกระดาษรองอบ สลับกันไป แต่ถ้าเป็นกระดาษไขที่ใช้ลอกลายเส้น เป็นคนละอย่างและใช้กับอาหารไม่ได้

กระดาษไขรองอบใช้กับหม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหม

ได้ โดยตัดให้เล็กกว่าตะกร้าและวางอาหารทับไว้เสมอ ไม่ควรปูเต็มพื้นตะกร้าจนปิดรูลม เพราะลมร้อนต้องไหลผ่านได้อาหารถึงจะสุกทั่ว

กระดาษไขรองอบใช้ซ้ำได้กี่ครั้ง

ไม่มีจำนวนตายตัว ดูที่สภาพ ถ้ายังไม่ขาด ไม่ไหม้เกรียม และไม่มีคราบมันเยิ้ม ใช้ซ้ำได้ แต่ถ้าเริ่มเปราะหรือขนมเริ่มติด ให้เปลี่ยนแผ่นใหม่

กระดาษไขรองอบสีขาวกับสีน้ำตาล ต่างกันไหม

ต่างกันที่ขั้นตอนการฟอกสีเป็นหลัก ทั้งสองแบบใช้รองอบได้เหมือนกัน เลือกตามความชอบและความเข้ากับภาพลักษณ์ร้านได้เลย

ซื้อกระดาษไขรองอบขั้นต่ำเท่าไหร่

สั่งปลีกได้ ไม่มีขั้นต่ำ สั่งพร้อมกล่องหรืออุปกรณ์แพ็กอื่นในรอบเดียวได้ ดู สินค้าทั้งหมด

สั่งกระดาษไขรองอบและบรรจุภัณฑ์อาหาร

SC Paper-Pack มีทั้งกระดาษไขรองอบ ฟอยล์ห่ออาหาร ถุงฝาเกลียว กล่องเบเกอรี่ และ กล่องพิซซ่ากล่องเบเกอรี่ ส่งทั่วประเทศจากโรงงานที่สุพรรณบุรี ดูหมวด บรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม